Vinos que cuentan la historia de Chile
Cada botella en nuestra carta fue elegida porque tiene algo genuino que decir. No seguimos tendencias ni rankings: probamos, conversamos con productores y seleccionamos lo que realmente nos emociona.
Valles que definen nuestra selección
El Valle del Maipo nos entrega Cabernet Sauvignon de carácter firme y elegante, con esa personalidad mineral que solo dan los suelos de la precordillera. Del Valle de Colchagua llegan tintos de cuerpo generoso, Carménère y Syrah que reflejan el calor y la riqueza de su tierra. Y desde Casablanca, los blancos y espumantes frescos que equilibran perfectamente cualquier plato de nuestra cocina.
La carta se renueva con las temporadas. Trabajamos con viñas familiares y bodegas boutique que priorizan la expresión del terroir por sobre el volumen. Encontrarás etiquetas conocidas junto a descubrimientos que vale la pena explorar.
- Tintos de guarda y vinos de entrada accesibles
- Blancos aromáticos y espumantes chilenos
- Opciones por copa para acompañar cada tiempo de la comida
- Maridajes sugeridos con los platos de temporada
¿Tienes dudas sobre qué elegir?
Nuestro equipo conoce cada vino de la carta y con gusto te orienta. Reserva tu mesa y déjate sorprender.
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